Dal 1 giugno all’1 settembre le spedizioni sono limitate solo ad alcune zone e solo l’ultima settimana del mese, ti spieghiamo il perché. Il motivo principale In questo periodo dell’anno, gli agricoltori sono particolarmente impegnati. Gli allevatori casari, che rappresentano la maggioranza dei produttori della rete, salgono in montagna, negli alpeggi e malghe, rendendo quindi […]
Archivio Categoria: Il Progetto
Il Cibo delle Alpi nasce da un incontro, avvenuto nel 2016, e da una serie di relazioni che animano una comunità diffusa. Il progetto unisce persone che ritengono la montagna un laboratorio di buone pratiche agricole, un modello da studiare e diffondere. Tutto inizia nel 2015 Se hai già letto l’articolo ‘Come calcoliamo il prezzo […]
In questo articolo proviamo a spiegarti qualcosa di noi, ti parliamo del prezzo del cibo, di come lo calcoliamo ma per farlo dobbiamo prima spiegarti quali sono le idee che ci muovono. Partiamo dall’inizio, perché siamo nati Per spiegare come calcoliamo il prezzo dei prodotti e per farvi capire il nostro concetto di “valore” dobbiamo […]