Festa de Lo Pan Ner, un evento transnazionale che celebra il patrimonio alimentare alpino. Le comunità alpine accendono forni storici, rimettono il pane al centro della comunità e promuovono le buone pratiche agricole. Cos’è la Festa de Lo Pan Ner? Da otto anni, il mese di ottobre è il mese dei pani delle Alpi, grazie […]
Il Cibo delle Alpi ha recentemente sostenuto “Terra Fragile” di Fabrizio Zanotti, un importante documentario che parla del cibo come intimo punto di contatto tra uomo e natura. Un progetto nel quale abbiamo creduto Nel 2022 abbiamo preso la decisione di sostenere la produzione del documentario “Terra Fragile” di Fabrizio Zanotti, uno dei fondatori del […]