La Robiola di Capra
La Robiola di Capra è un formaggio a pasta molle prodotto in tutto l'arco alpino. Probabilmente di origine celtica, è un formaggio che si distingue per il suo sapore delicato e fresco, con una leggera nota di acidità.
La Robiola di Capra si presenta con una crosta leggermente rugosa e di colore bianco-grigiastro, con una pasta morbida e biancastra, caratterizzata dalla presenza di piccole occhiature irregolari. La Robiola di Capra si abbina bene con vini bianchi secchi, vini brut nature, birre artigianali, sidro e marmellate.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.