Birrificio agricolo di montagna Pagus
Il birrificio agricolo di montagna Pagus nasce dall’idea di Stefano e Gabriele, due amici con una passione in comune: la buona Birra artigianale. I primi passi risalgono al 2016, quando i due decidono di intraprendere un percorso ben definito: frequentare una scuola professionale, per poter acquisire le competenze necessarie alla produzione di una birra all’altezza di un mercato sempre più competitivo. Oggi producono birra agricola di montagna partendo dalla coltivazione diretta delle materie prime: oltre 10 ettari di appezzamenti dediti alla coltivazione di orzo, frumento, farro e luppolo.
Le birre proposte nella confezione da sei: Red Ipa, Blonde Ale, Weissbier.
Una birra agricola di montagna è prodotta con ingredienti agricoli locali, come i cereali ed il luppolo, coltivati e lavorati direttamente dal birrificio o da produttori agricoli vicini. Questo metodo di produzione promuove l’utilizzo di materie prime fresche e di qualità, nonché il sostegno all’agricoltura locale.
